三亚·海棠花开：美食与爱的背后，他们在舌尖上战"疫"

三亚·海棠花开

咨询热线：0898-3121 7383

他们不是一线的“白衣天使”，却也是海棠花开奋战在后勤的“黑衣战士”。他们每天承担繁重的开餐工作，忙碌的过程中同时严格制定设备操作使用安全、饮食安全、环境卫生清洁等项规章管理制度，严把入口质量和卫生清洁关，在**道关口保障餐饮安全，从食材的采购到三餐的出品，从碗筷的清洁到高温消毒，从清晨到黑夜...细致的把控好每一个细节，保证食材的品质，根据营养需求和季节变化调整菜品，满足花开家人们的味蕾。

厨房的热浪之下和周而复始的清洗消毒，他们却乐此不疲，让海棠花开家人们即使在疫情期间也能享受到特殊时期的“贴心的用餐服务”，本期带你走进海棠花开餐饮部真实的一天，还原海棠花开天然、安全、健康的舌尖美味背后的故事。

6:30

健康打码上岗，开启餐饮部的一天

三亚的清晨餐饮部全体员工就已开始走到岗位上健康打码、测量体温、双手消毒更换工作服、检查仪容仪表、佩戴口罩餐厅清扫卫生、餐具进行消毒厨房设施安全检查等整理检查当天的食材情况

根据今天的菜谱配齐了所有食材

并按照出菜的顺序分配好

厨房各项准备工作有条不紊进行着以安全、卫生、规范的操作流程为海棠花开家人们提供全天健康的饮食

8:00

业主早餐出品

一日之计在于晨，丰富的早餐是美好一天的开始餐饮部用心的为花开家人提供营养充足的早餐补充优质蛋白质和碳水化合物让业主们在"特殊"日子里也能吃的好保持营养均衡，增强抵抗力

8:30准备次日食材

早餐出餐到位之后

厨房师傅们紧接着提前准备次日三餐食材

仔细和耐心查看各类菜品的质量

保证每一天出品的餐食都能有好的口感

9:00

早餐收餐工作

对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风

及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌

统一回收餐具用具进行清洗消毒

10:00

午餐出品准备

按照制作标准逐一将所需的食材均准备完毕坚持生熟食分开处理，熟食必须烹饪熟透操作台上不停地用铲子拨弄着让锅里的食材均匀受火制作菜品时，对每一锅的调料用量都有严格的把握这样不仅可以保证菜品的质量还可以保证出品的口感

11:30

午餐出品

做到出品的营养元素种类齐全

荤素搭配，比例适当

餐饮部协助做好分餐取餐

让业主们能够健康安全的用餐

13:00

午餐收餐工作

地板、用餐桌面二次消毒清洁

保证餐厅桌面整洁干净

午间用餐餐具通过洗碗机反复三次清洗

经高温消毒后放置消毒柜储存

15:00

厨房食材安全检查

检查厨房仓库接收合格的货品

厨房仓库整理，厨具使用情况及原材料报备

无关物品丢弃，检查使用日期

确保安全使用，做到先进先出

保证食材干货在生产日期内

果疏不霉变，不生虫

肉类无异味，无变质，杜绝不合格食材进入厨房   

16:30

准备晚餐

洗摘切配，准备晚餐食材

连轴的在厨房高温的环境下工作

精心的烧制每一道美味

细心完成一天内**后一道干净可口的菜肴

18:00

晚餐出品

即使是一天之中**后一道晚餐餐饮部仍坚持按时出餐品尝丰富多样，热气腾腾的饭菜时将用餐环境安全每一步程序都做到位确保花开家人们在海棠花开三餐都能感到安心

18:30

下班前卫生清理、餐厅消毒

每天下班前，所有工作区域全部清洗干净物品整理归位，灶台卫生清理干净处理当天剩余的食材由里到外，全方位无死角的擦拭消毒认真做好垃圾清理及餐厅消毒将所有工作完成后他们才能放心下班
工作结束过后，餐饮部同事们也会一起交流经验，互相学习，分享工作中发现的问题，探讨解决方法。为更好提升餐饮服务品质和菜品的不断丰富提出自己的建议，也会一边说着工作与生活中的趣事，简单也温馨。

海棠花开美食与爱的背后，有他们在用心把控，让所有花开家人居住的安心，也能吃得放心。一屋四季三餐，每一顿精心烹制的都是家的味道，每一餐洋溢着真实的烟火气。

项目简介：

楼号图

海棠花开位于三亚海棠湾南田温泉旅游度假区，是以养生度假为特色的酒店服务式颐养社区。全社区揉合了71项适老适小人性化设计，并依托颐和轩康养服务机构，打造80项颐＋度假养生服务。山、海、林、泉，颐养秘境。 项目占地97亩，容积率仅1.2，总建筑面积约11万平米，产品涵盖花园洋房、MINI别墅、养生公寓三大体系，户户享温泉，以80多平米（建筑面积）舒适户型满足高品质度假养生需求。

区位图

样板间：

卧室

餐厅

客厅

厨房

主推户型一览：

约81.64平米（建筑面积）2房2厅

约83.42平米（建筑面积）2房2厅

约86平米（建筑面积）两房两厅

约87.43平米（建筑面积）2房2厅

咨询热线：0898-3121 7383

开 发 商：三亚中业南田投资有限公司