澄迈福山咖啡为何浓郁香醇:咖啡背后的故事

来源：琼海房产热线点击：3520次时间：2011-09-03 14:39:00

摘要：澄迈福山是海南**早种植咖啡的地方，福山咖啡的咖啡因含量仅为1.12%，属于温和性咖啡。

据海南史料记载，澄迈福山是海南**早种植咖啡的地方，民国二十年（1935年），华侨陈显彰先生从印度尼西亚的苏门答腊岛引种咖啡到福山地区种植成功，从而打开海南咖啡历史的**页，现已推广到海南岛的各个地方。福山当地的农民都有种咖啡，炒咖啡和喝咖啡的传统，大多数的农家的前庭屋后都种几十棵咖啡树，走在小镇的街道上，常常能看见路边地上晾晒着咖啡豆。当地农民以传统手工（加糖精、香料、鸡蛋、牛油、盐等）炒制咖啡。小镇上的大大小小咖啡馆和茶馆的冲煮的咖啡满街飘香,让过往的人们忍不住停下脚步，还有不少的人们不辞劳苦，专程驱车从海南各地到福山，为的是喝上一杯真正的福山咖啡。

福山咖啡

福山地区出产好咖啡主要决定因素：

　　1、独特的地理环境：福山镇位于海南省的北部临海。北纬19°23’，东经109°00’；海拔21―300米，原始森林生态保护好。森林覆盖率达60%；空气新鲜，无污染。海榆西线高速公路穿过福山，人文景观，热带植物，森林奇景，热带瓜果飘香，是种植福山咖啡优质天然条件。这样的自然环境使生产的福山咖啡质量比其它地区更加优良。

　　2、气候条件：福山地区属于热带岛屿性季风气候，四季常青，气候温暖，季节差异不明显；年平均气温23.1°C―24.4°C，**低温度为8度，终年无霜；雨量充沛，年平均雨量2000―2500毫米左右，空气湿润，平均相对湿度89%；光照充足，年平均光照1900小时；环境空气质量优良，是种植咖啡的理想基地。福山地区优良的气候条件是生产优质福山咖啡无可代替的气候资源。

　　3、优良的土壤与水质特点：福山地区属于火山丘陵地貌。福山水库位于福山镇南面，美素河起源于福山中部丘陵山地，河水清澈，流经福山广大地区。海南**大的水库——松涛水库，其干渠贯穿福山全境，水质优良无污染；土壤类型为火山质砖红壤，土层深厚，有机质丰富，土壤肥沃；表土深厚，土壤有机质丰富(含钾)适宜咖啡等热带作物生长。福山地区肥沃的土壤和水质是种植咖啡稳产高产质优两大优势。

　　小贴士：福山地区的地理、气候环境等与著名蓝山咖啡的产地——牙买加相似：纬度相同，热带岛屿性季风气候，火山质土壤，阳光充足，雨量充沛，土壤大多是玄武岩和花冈岩风化而成的砖红土壤。土壤有机物含量达1.8％-3.5％，肥力中上，很适合咖啡生长。所以福山地区出的咖啡品质与世界著名的咖啡一样好！一般咖啡因含量在2％以下的咖啡属于健康型咖啡。而福山咖啡的咖啡因含量仅为1.12％，属于温和性咖啡。除此之外，福山咖啡除了含有对人体有益的亚尤酸和绿酸酸。

咖啡因含量在2%以下的咖啡属于健康型咖啡。而福山咖啡的咖啡因含量仅为1.12%，属于温和性咖啡。除此之外，福山咖啡除了含有对人体有益的亚尤酸和绿酸酸。福山地区的咖啡豆，结实、粒大、均匀、饱满。真正的福山100%纯咖啡，是不加糖和香料焙炒的。具有浓郁、香醇、滑口、的优秀品质，富有海南福山地区特有的地方咖啡味，又具有印尼苏门答腊岛的黄金曼特宁咖啡品质特性。

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